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Détection de bactéries, de levures et de moisissures

L'importance de la détection de bactéries, de levures et de moisissures

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Les levures et les moisissures, plus généralement appelés "champignons" ou "Mycètes", sont présentes, tout comme les bactéries, un peu partout (surfaces, sol, air, etc.). Alors que certaines d'entre-elles sont considérées comme "utiles" et servent, par exemple, à l'affinage de nombreux fromages, d'autres peuvent provoquer des intoxications alimentaires.

En outre, la présence de levure et de moisissures dans des aliments accélère leur détérioration. Ces derniers deviennent alors très rapidement invendables ce qui en plus de devenir invendables, les rend dangereux pour l'image de l'entreprise.

C'est pourquoi la détection de bactéries, de levures et de moisissures, un réel enjeu pour les industriels de l'agroalimentaire.

LCB Food Safety, expert en solution d'hygiène industrielle, propose aux entreprises du secteur agroalimentaire des méthodes pour favoriser la détection de bactéries, de levures et de moisissures afin d'éviter de contaminer l'ensemble de la production.

Découvrez nos méthodes de détection de bactéries, de levures et de moisissures

Avec plus de 50 ans d'expérience dans le secteur de l'hygiène industrielle, LCB food safety propose des solutions de détection de bactéries, de levures et de moisissures adaptées à toutes la activités de la filière agroalimentaire.

Nos protocoles sanitaires sont mis en place par une équipe d'ingénieurs expérimentés qui réalisent un diagnostic précis de l'hygiène de vos locaux. Nous intervenons aussi bien sur les exploitations agricoles que dans les usines de préparation de plats cuisinés, les boulangeries, patisseries, salaisons, industries laitières et dans l'ensemble des productions agro-alimentaires.

Vous souhaitez avoir plus d'informations sur nos solutions pour la détection de bactéries, de levures et de moisissures ? N'hésitez pas à nous contacter.

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