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Quels sont les types de souillures couramment rencontrés ? Quels types de produits utiliser ?

Taches, saletés, salissures minérales ou organiques peuvent être sources de contamination de l’environnement de production.

- la souillure minérale : tel le tartre ou le calcaire, créé un dépôt, support de micro-organismes. Ce type de souillure s’élimine facilement par l’application d’un produit acide, le LCB 111AT.
- la souillure organique : issue de tissus vivants, elle peut être de nature protéique, glucidique ou lipidique. Ce type de souillure peut être source de biofilms, notamment lors de process en circuits fermés, dans les canalisations.

La solution idéale à leur élimination est une phase de détergence, notamment avec des produits enzymatiques.

LCB food safety met à votre disposition une gamme de produits enzymatiques adaptés :
- à vos conditions de nettoyage (moussants ou non moussants),
- aux souillures rencontrées sur le terrain (produit bienzymatique de lutte contre les protéines et les glucides, produit trienzymatique de lutte contre les souillures très grasses).

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