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Quelles sont les pratiques de nettoyage et désinfection en élevage avicole ?

Le nettoyage et la désinfection des bâtiments sont des étapes décisives du contrôle des maladies infectieuses.

Effectués régulièrement, ils contribuent à réduire l’infection des animaux par les bactéries, virus et moisissures présents dans leur environnement.

Certains de ces microbes sont pathogènes. Bactéries et virus ont une forte résistance, accrue pour certains germes lorsqu’ils sont protégés par un biofilm. Cette menace permanente doit être maîtrisée.

Pour être efficaces, les opérations de nettoyage et de désinfection comportent plusieurs étapes :

- le trempage
- le lavage - décapage (plafond, mur, sol)
- la détergence + rinçage
- la désinfection
- le vide sanitaire
- la désinfection terminale

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