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Qu’entend-on par hygiène du personnel ?

Deux aspects distincts désignent la notion " d’hygiène du personnel" :
- l’hygiène corporelle et vestimentaire du personnel,
- l’ensemble des règles d’hygiène suivi par le personnel, garantissant la production d’un produit sain pour les consommateurs : notion la plus courante de « l’hygiène du personnel ».

Maintenir un bon niveau d’hygiène implique une série de mesures spécifiques.

LCB food safety vous propose des solutions :
- pour l’hygiène de la personne : nettoyage-désinfection des mains par gel hydroalcoolique (antiseptie),
- pour l’hygiène de votre environnement de production : nettoyage- détergence par voie enzymatique, assainissement par l’usage de lingettes, désinfection par produits liquides ou aérosols secs.

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