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Comment obtenir et maintenir un équilibre microbiologique satisfaisant dans mon environnement de production ?

L’équilibre microbiologique consiste à obtenir puis à maintenir un niveau et une qualité de flore microbiologique adaptés à votre activité.
LCB food safety vous accompagne dans :
- le diagnostic de biocontamination,
- la détermination de niveaux de contamination acceptables,
- la mise en place de solutions pour établir et maintenir ces seuils (traitements préventifs ou curatifs),
- la vérification de la bonne maîtrise de l’équilibre microbiologique (élaboration de plans de contrôle, définition d’actions correctives en cas de dérive).

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