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Comment bien choisir un désinfectant ?

Les désinfectants sont des agents chimiques dont les propriétés permettent de tuer ou désactiver des micro-organismes sur supports inertes. Ils doivent répondre à la Directive 98/8/CE des biocides. Ils agissent essentiellement sur le métabolisme ou sur les constituants de la membrane cytoplasmique, la rendant poreuse et provoquant alors la lyse de la cellule.

Il existe différentes familles de désinfectants selon :
- leur spectre d’activité : bactéricides, fongicides, virucides,
- leur sensibilité aux souillures ou au pH,
- leur aspect corrosif et leur dangerosité pour le personnel applicateur,
- leur prix !
Ces paramètres et la technique d’application proposée (trempage, circulation, voie aérienne sèche ou humide, pulvérisation liquide ou mousse) doivent être décisifs dans le choix du/des désinfectant(s) à utiliser pour vos différentes zones et vos multiples process.

LCB food safety propose une gamme de désinfectants liquides et d’aérosols secs.

Nos experts vous accompagnent dans la validation technique de vos désinfectants :
- la qualification bénéfices/risques, efficacité,
- leur impact sur les surfaces de process,
- le coût,
- la sécurité du personnel,
- l’impact sur l’environnement.

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