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Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Protégez vos productions contre les levures, moisissures et autres bactéries.
Les experts LCB food safety vous aident à déterminer les zones critiques et vous conseillent pour le respect de la qualité, de l’environnement et de la chaîne de la sécurité alimentaire.

Etude de cas

De la belle pâtisserie bonne et sûre...

Un des leaders européens de la pâtisserie industrielle fait appel aux Experts LCB food safety pour améliorer la qualité organoleptique des produits en maîtrisant les contaminations de bruit de fond.

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Sécurité alimentaire : LCB food safety, solution de protection contre les bactéries